2015.04.24 Friday
KRUG MV(マルチヴィンテージ)
フランス シャンパーニュ地方
ランス NM(一部)
ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ
世界中にクリュギストと呼ばれるファンをもつクリュッグ。
世界三大クリュギストはオペラ歌手のマリアカラス、文豪ヘミングウェイ、
ココシャネルだそう。
グランドキュヴェのマルチヴィンテージとは、
グランドキュヴェのマルチヴィンテージとは、
6〜10年の異なるヴィンテージの50種類にも及ぶワインをブレンドしており、
一貫したクオリティに仕上げているため。
アッサンブラージュされる原酒は小樽で一次発酵し、
アッサンブラージュされる原酒は小樽で一次発酵し、
瓶内二次発酵後、長期熟成させている。
色あいは赤みの強い黄金色。
香りは複雑に混じりあった熟成感のある果実と炒ったナッツの香り。
色あいは赤みの強い黄金色。
香りは複雑に混じりあった熟成感のある果実と炒ったナッツの香り。
しかもクリーミーな感じ。
味わいは厚みがあり重厚なエキス感、複雑で優雅。余韻も長い。
味わいは厚みがあり重厚なエキス感、複雑で優雅。余韻も長い。
オーケストラを聴いているような唯一無二のシャンパーニュ。
アペリティフとして楽しむよりも、
アペリティフとして楽しむよりも、
時間をかけてゆっくりと対峙して味わうタイプのシャンパーニュですね!