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MVSA BRUT VALLFORMOSA NV

MVSA BRUT VALLFORMOSA NV
スペイン ぺネデス
ヴァルフォルモサ
マカベオ35%、チャレロ30%、パレリャーダ35%
18カ月もの瓶内2次熟成を経ているカヴァ。

透き通るレモンイエローに、細かいスパークリング。
香りはおしとやかな、白い花、青りんごのフレッシュな香り。
泡も細かく、舌触りも良い。
果実味と酸味のバランスもちょうどよく、
心地よい爽やかな風を感じる。

何にでも合う優等生だと思うが、
さっぱりとした白身のカルパッチョにレモンを搾って浜辺のカウンターで飲みたい。
また飲みたくなるワイン。
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